明胶片使用前需要用冰水浸泡至软，然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用。

明胶粉与明胶片相比，只是物理状态不同，使用起来加少许热水或牛奶融化即可。

总之，明胶片和明胶粉只是物理状态不同，明胶粉使用上比明胶片更加简便。