可得然胶作为一种新型的天然微生物多糖，是由β-（1→3）-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖，一般为白色或是近白色粉末，没有臭味，在干燥的情况下能保持极强的稳定性。可得然胶具有独特的凝胶特性和生理功能，有很大的开发应用前景。

可得然胶在医疗领域中的应用

可得然胶独特的大分子结构及其特殊的三股螺旋高级立体分子构造，具有抗肿瘤、抗细菌、抗病毒及提高机体的免疫力的生理功能，可加大力度研究可得然胶的药用功能。

有研究发现，可得然胶可以影响脂类的代谢、盲肠内的微生物发酵及粪便内胆汁酸的排泄，从而降低血脂及体内胆固醇含量，同时对于结肠癌也有很好的预防效果。

研究表明，可得然胶的硫酸酯，具有高度的抗AIDS病毒活性和很小的副作用，在3.3ug/ml浓度下就能完全抑制A1DS病毒的感染。美国目前已完成一期和二期临床实验例。可得然胶的硫酸化衍生物具有强烈的抗凝血活性，其抗凝血活性是肝磷脂的100倍，且随着硫酸化程度的增加而增加。

另外，可得然胶羧甲基化（CM）后，用磺脲（SU）取代，再与半乳糖（LBA）共轭，得到LBA/CM-Curdlan/SU水凝胶纳米粒子，是一种有用的药物载体，因为CM-Curdlan在身体中有着潜在的增强机体免疫力的生理功能，配位受体可调节具体的相互作用，以及控制抗癌药物的释放。

可得然胶磺酸化后，其C-6支链衍生物可溶于水，具有明显的抗肿瘤活性，并且认为可得然胶β-1，3-D-主链是其具有活性的必要条件。

可得然胶的低毒性和显著的抗孢子侵袭活性使其成为潜在的治疗严重疟疾的辅助手段。