在日常生活中，牙膏是必不可少的清洁用品，每天起床后都必须用它清洁牙齿表面的物质，保护口腔。现在市面上牙膏品种已由单一的清洁型牙膏，发展成为品种齐全、功能多样的多功能型牙膏，因其质量和档次的不同，价格有低有高，满足了不同层次消费水平的需要。那么你知道牙膏都是由什么组成的吗？

牙膏是复杂的混合物，一般由摩擦剂、保湿剂、表面活性剂、增稠剂（如罗望子胶、羧甲基纤维素、鹿角果胶、羟乙基纤维素、黄原胶、瓜尔胶、角叉胶等）、甜味剂、防腐剂、活性添加物，以及色素、香精等混合而成。

罗望子胶是一种从豆科植物罗望子的种子中分离出来的一种中性多糖物质，也被称为罗望子多糖以及罗望子多糖胶。与其他植物胶相比，罗望子胶具有优良的化学性质和热稳定性，易分散于冷水中，加热到85以上就会溶解，形成均匀的胶体溶液，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，是一种用途广泛的食用胶。但是在我国，由于对罗望子胶的开发和应用起步较晚，相关的研究报道较少。并且其使用的范围相对也较小，仅在冷冻饮品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、果冻的生产中使用。不过我国罗望子资源尤为丰富，有较大的开发潜力。

罗望子胶在牙膏中的应用

罗望子胶可以作为牙膏中的粘结剂和增稠剂，其用量为0.5%～1.2%。使用罗望子胶的牙膏具有较好的稳定性，牙膏在-2℃的低温和55℃的高温下贮存24h，其膏体的硬度和挤出性均无明显改变。特别是在加酶药膏中，其稳定性更为突出。当采用羧甲基纤维素钠（CMC）时，牙膏膏体硬度在贮存两个月后即会降低到原值的1/6，而采用罗望子胶贮存4个月后，膏体的硬度基本不变。

在牙膏中添加哪种亲水胶体增稠，主要看企业对这款牙膏的具体要求，罗望子胶在牙膏中，主要是粘结和增稠的作用，因其稳定性和粘结性比较好，所形成的膏体，利于储存，可延长成品的货架期。