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有产品配料中添加了氢化油,营养成分标中其数值为0,是不是错误标示?

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1人参与回答
,食品生产厂长 9天前回答

氢化油小,反式脂肪酸含量小于0介值的情况下,没有问题。

依据条款—GB 28050问答三十 当配料中氢化油和/或部分氢化油所占比例很小,或者植物油氢化比较完全,产生的反式脂肪酸含量很低时,终产品中反式脂肪酸含量低于"0"界限值,此时反式脂肪酸应标示为"0"。

 
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