答：生姜提取物是个很有趣的产品，不用经过辐照或者高温等其他手段，就可以达到微生物控制标准。

生姜本身具有一定的抑菌，抗菌性，室温密封保存，不会产生微生物。因为这个特性，有的洗手液也会用到生姜这个成分。