毛豆加工设备

毛豆粒加工设备流程简介：首先将毛豆内不合格的和合格品进行分离，选用人工挑选或机器挑选，均可。选好的合格品通过输送带进入毛豆清洗机里面进行清洗，在清洗时可对水加入其他的消毒剂进行清洗，这样清洗出来的毛豆不进干净卫生，还没有农药残留以及细菌等。对加入消毒剂清洗的厂家建议，每一小时检测一下是否在消毒范围内，由于是连续不间断生产，消毒液会大大降低，操作人员必须防范。

清洗后的毛豆随输送带，直接进入电加热或蒸汽加热的杀青机内进行杀青，杀青温度根据自己的工艺进行调整，我公司给你生产的设备温度在0--100度内可任意调节。该机加热管采用多段式，同时进行加热的方式，该方式避免了温度不均衡的现象，从进料到出料温差不超过1度。温差控制力较强，杀青均匀。

速冻前需要将毛豆表面的水分吹干，防止在速冻时冻在一起。速冻可采用速冻隧道或速冻库，根据自己的想法采购设备。速冻库需要零下35度，达不到零下35度的那叫冷库。

自己判断毛豆是否完成杀青注意事项：

如果杀青不足时，毛豆角浮与冷水中，口味脆但有涩感 色泽福

如果杀青过度时，毛豆角迅速沉淀水低，口味软而无甜味，色泽黄。

杀青温度时间刚好时，毛豆缓慢沉淀水下，口味脆而有甜感，色泽翠绿。

根据上述，自行判断品尝加工后的毛豆，出现那种现象，温度低时调整温度，温度高时降低温度。

毛豆粒加工设备特点：

毛豆风选机：采用风选来对毛豆进行挑选，无需人工挑选，大大节省劳动力。

毛豆清洗机：采用气泡喷淋清洗，仿效人工清洗，不伤物料，清洗效率高，效果好，产量大。

漂烫冷却机：漂烫好后的毛豆口感很好，味道好，有营养，色泽鲜亮，有卖相。

沥水风干机：将毛豆表面带有的脏水吹干，采用常温风吹干发，只将毛豆表面吹至无水珠即可。

速冻：只有在表面无水珠的毛豆进行速冻，防止冻在一起，速冻后的毛豆进行装箱，或装袋。

冷藏：速冻好的毛豆也不能一直放在速冻间里，那样多浪费资金，直接进冷库储存即可。该流水线设备全部都是采用食品级304不锈钢制成。完全符合国家卫生标准，安全放心使用。我公司支持定制加工，根据客户要求，亩产量，加工时间，加工方式，等等定制相应的设备，真正达到定制加工每台设备。