微波解冻具有解冻不化冻的特点，解冻完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟解冻前完全一样，微波解冻不会对产品造成任何损害和流失，但由于冰和水的介电常数不同，因此微波解冻必须控制在0度以下，也就是说微波解冻的肉类适合于任何切割深加工，并非从冷冻肉直接解冻为冷鲜肉，微波解冻过程：肉类从零下18度解冻到零下5度到0度，视个体体积大小仅需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不会对产品品质造成任何影响。

设备特点：

1、只消耗电能，无排放，环保无污染；

2、10min解冻，效率高；

3、解冻不流水，不变色，无肉损；

4、微波能穿透解冻，不受解冻物体形状限制；

5、设备占地小，设备使用操作方便，安装简结。

6、设备运行无需耗材，运行成本低。