一是保温：菌丝生长最适温度为24-26摄氏度。2月底前接种的必须盖薄膜或针叶树枝保温，但不能长期密封，以免发生霉菌。每隔3-5天，选在晴天中午掀不开两侧通风，发现青霉，可用冲洗后晒干再入堆。但应注意不能在菇木上直接盖杉枝、茅草之类的遮荫材料。4月底5月上旬开始，气温上升，菇木上如盖薄膜保温的，应改用遮阳网，尤其是6、7、8三个月。

二是保湿：6-9月气温高，三天之内必须淋水一次，但注意的是只能在早晚进行，淋水要等中浊水分干后再进行。

三是翻堆：接种后每隔1-2个月进行一次翻堆，高温期隔15-20天进行一次。翻堆是将菇木上下左右互相调换一次，做到换头又换位。