平菇毛霉软腐病的病原菌为毛霉菌。一般发生于子实体充分成熟后未及时采收，而菇房又处于高温湿条件或床面较长时间有积水的环境下，发病的子实体呈淡黄色或浅褐色的水渍状软腐，一般从菌柄基部开始产生，最后导致整个子实体呈水渍状软腐，表面粘滑，无腐臭气味。其防治方法有：

（1）适时采收成熟子实体，成熟子实体生长势衰弱，易发生毛霉菌。

（2）加强菇房管理，科学喷水，适时通风透气，保持适当的温湿度，提高子实体的抵抗力。

（3）及时防治菇蚊、菇蝇等害虫。