蛋鸡使用抗生素药有哪些危害?

1、鸡体抗病能力降低：饲料或饮水中长期添加抗生素会使鸡的自身免疫功能下降，一旦药物剂量不足或停药，则更易受病原微生物的侵袭而发生疾病。

2、鸡体中毒：超剂量用药、累加用药、多种药物联合使用以及长期用药等，均可造成鸡体中毒和肠道正常菌群失调，而致消化不良、腹泻、生长缓慢，严重者造成大批死亡。

3、抗药菌株产生：使用抗生素时间长，或疗程短、频繁更换品种以及用量不足等，可使病菌对药物的敏感性降低，而产生耐药菌株。耐药菌株可使多种抗菌药物疗效降低或失效。

4、药物残留与环境污染：长期大剂量、不加限制地使用抗生素，致使鸡蛋和鸡肉，药物残留严重超标，危害人的健康。一些不被肠道吸收的药物，随粪便排出而造成环境污染。

如何检控蛋鸡中的抗生素残留？

过量或频繁使用抗生素药物造成的最终结果就是蛋鸡本身和所产的鸡蛋都存在抗生素残留超标的隐患，严重威胁人们的身体健康，食品安全，相应的养殖场、质检监控部门可运用抗生素残留检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测抗生素残留（青霉素类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、头孢类、酰胺类等抗生素残留）含量，广泛应用于养殖场、水产市场、水产深加工企业、检验检疫单位等使用。