核桃具有的作用，是很多人都会当做零食来吃。不过，要提醒大家的是有6种食物是不能与核桃一起吃的，否则就会适得其反。下面为大家详细介绍一下。

    核桃的营养价值

    核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升，还能减少对胆固醇的吸收，适合、、食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，，可使的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

    此外，核桃还含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有，力和的作用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有头发过早变白和脱落的功能。不仅如此，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，，补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有和压力。

    那么，什么食物不能和核桃一起吃呢？

    1、野鸡肉。核桃不能与野鸡肉一起食用，、等不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

    2、酒。据马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致的缘故。特别是有宿疾的人，更应禁忌。如，，饮白酒即可引起，不与核桃共食，亦可致病。

    3、浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

    4、鳖肉。鳖能，，增强人体的抗病能力，有养颜美容和的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致，影响身体健康。

    5、黄豆。黄豆有“豆中”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致、、。

    6、野鸭。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。

    吃核桃的注意事项

    1、核桃仁要吃得适量

    核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

    2、核桃仁表皮不要剥

    有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

    3、应该长期坚持吃

    核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。