膨大剂是什么？

    膨大剂是什么？听起来好像是一种食品添加剂。其实不然，膨大剂名为氯吡苯脲，化学名称叫细胞激动素，是国家批准的植物生长调节剂。它能加速细胞分裂、增大、分化和蛋白质合成，通俗点说就是能增加果实数量，促进果实增大。膨大剂是由日本引进国内的，目前在全球应用广泛，常用于柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨等多瓜果蔬菜。

    现在你还对膨大剂抱有偏见吗？

    美国、日本等许多发达国家将 ‘膨大剂’ 列为不需要进行毒性管理豁免物质清单， 其残留不需要制定安全限量标准，长期实践证明其对人体无害。值得肯定的是，我国食品安全体系不断完善，要求也越来越高。明确将“膨大剂”纳入农药管理范围，在农药标签上规定了用药时期、用药剂量和施用方法，标注了使用范围和安全间隔期。

    膨大剂的使用也要适时适量

    当然膨大剂的使用也要适量，并且还要注意使用时期。虽然目前没有对人体有害的证明，但如果使用时期不当或者过量使用，将导致果实畸形或着出现裂果的现象。

    因此，果农们一定要遵循我国制定的 《农药合理使用准则》 和《农药残留标准》，按照准则与农药标签上规定的用药剂量、用药时期和用法施药，防止出现用量与用时不当的问题。

    适量使用膨大剂的水果蔬菜是完全可以放心使用的。比如喷过膨大剂的水果可能不是绿色食品，但不代表它就不是安全食品。希望大家不要把膨大剂等植物生长调节剂“妖魔化”，而应该正确认识它们，以免给社会造成不必要的恐慌。