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关于导热油夹层锅日常维护保养

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拼了命的开心 | 2021-10-24

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有尸必有我

，食品检测工程师 2021-10-25回答

导热油夹层锅内必须加入导热油4/5满为止，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4~5次后方可用阀门封上。

接通机器总电源，开启开关注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。适时并注意调整温度，适当超过150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。放料时先打开锅盖，再转动手轮，使锅底倾斜，使物料从出料口放出。使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保护电热棒部分，延长使用寿命。按要求、认真填写设备使用记录，生产中随时保持设备的清洁及环境卫生。进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。压力表和安全阀应定期检查，如有故障要及时调整或修理减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油清洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后第二次换油，以后视具体情况，每使用100小时换一次油。

通过电加热管把油加热，循环泵把导热油强制进行液相循环，将热量传递给一个或多个用油设备，加热后重新通过循环泵把油回到加热器，再吸收热量，传递给给油设备，如此周而复始，实现热量的连续传递，使被加热物体温度升高，从而达到加热的工艺要求，

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