甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍，味道非常接近蔗糖。甜叶菊的应用在南美洲已经有几百年历史，如今它在中国、巴西、阿根廷、巴拉圭、印度和韩国等国家（地区）广泛种植。甜菊糖苷常用于饮料（调味水、果汁、茶、汽水等）、烘焙食品（糕点、谷物棒、饼干等）、酸奶、调味酱（沙拉酱、果酱/果冻等）、糖果和巧克力甜点（冰淇淋、硬糖等）中，也常用于餐桌代糖。甜菊糖苷的热量仅为蔗糖的1/3000，且不参与人体代谢，因而可供、、者食用。