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微波设备烘烤坚果有哪些优势?

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,食品研发专员 2021-11-11回答
微波烘烤设备,对各种物品进行烘烤,对于我们经常食用的坚果,其烘烤自然起到了很多的作用,微波坚果烘烤设备,广泛应用在南乳花生、花生米、花生果、板栗、核桃、杏仁、蚕豆、芝麻、瓜子、核桃等休闲食品的高温烘烤及杀菌。与传统烤箱相比,微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有灭菌作用。
微波烘干设备
  微波烘烤坚果的六大优势:
  1、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
  2、提高生产环境:微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音,易于实现食品卫生的检测标准。
  3、坚果风味更浓郁:微波加热方式生产的产品不仅理化指标优于别的方式,且挥发性成分更高、营养成分损失少,风味更浓郁。
  4、速度快、连续化工作:进出微波烘烤段只需3—5分钟的时间。
  5、口感更佳:微波加热膨化,使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。
  6、延长货架期:微波加热伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
  
微波烘烤后的坚果酥脆爽口,香味浓厚,坚果膨化率高。微波加工的坚果能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。
  微波烘烤设备在现在是备受欢迎的,在我们的日常生活中应该注意其特点。需要微波烘烤设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等到山东森像机械设备有限公司。
 
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