哪根油条是自己炸的，你能看出来吗？

    以上三根油条中有两根是在外面街边小吃买来的，有一根是自己炸的。一眼就可以看出来那根小的是自己炸的，而其他两根油条都是添加了一定量的明矾。

    教你如何辨别油条是否添加了明矾

    接下来教大家用简单的方法识别你买的油条是否添加了明矾，以及是否是问题油炸出来的油条。

    趁热掰开闻一下

    鉴别油条是否添加明矾超标，就是趁油条还热的时候，掰开后，用鼻子大力的吸几口，如果感到特别刺鼻，那就证明你目前吃的油条存在严重的明矾超标问题。

    添加了明矾以后，油条会膨胀的很大

    1.有的商贩打着无明矾油条的旗号，就是这种油条，外表看起来非常好看，用的油是普通油，相比陈油和地沟油还是比较干净的。但是也是添加了明矾的，添加了明矾以后油条会膨胀的很大，颜色油黄，非常好看。

    油条凉了以后发黑也有问题

    2.这种油条问题更大了，建议大家一定要注意，千万不要吃这种油条。颜色看起来就有点不正常，黄的发白，凉了以后有点发黑的感觉。这种油条不仅添加了明矾，而且用的都是问题油，如地沟油、老陈油等等炸出来的。

    3.这是自己做的油条，无明矾，干净油炸出来的。表面看起来膨胀的很小，内芯也比较结实。由于和面的时候加了鸡蛋，味道和颜色看起来还是挺正的。

    小编带您了解明矾。

    当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。

    其主要表现为明矾可以杀死，使人提前出现、等，影响人们的智力，对生命影响不大。

    虽然中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄，导致明矾的使用率有所上升。

    2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。