中国的酒文化源远流长，自古就有“无酒不成礼仪”，又有“无酒不成宴席”。朋友聚会要喝，交际应酬要喝，逢年过节走亲访友要喝，开心要喝，不开心也要喝，有时是自己要喝，有时又逼不得已要喝。酒精摄入会导致，长期过量饮酒会导致、纤维化、，甚至。

　　随着人们对健康的重视程度不断加强，越来越多的人既希望通过喝酒来达到一种氛围和愉悦，又希望喝酒不会影响自身的健康。那么“”这件事就显得尤为重要。人们希望，喝酒的时候，通过药也就是食用某种保健品或保健食物，以达到不损坏身体器官的效果，或者希望可以在喝醉后迅速恢复清醒状态。

　　网上简单搜索就会有“食物10种”，“食物12种”等文章，日常见到的茶水，蜂蜜，酸奶，生姜，米汤，蛋汤，柚子等食物均在其中。近日，一则桑葚干的新闻被多处媒体转载，文中提到，“桑葚中含有活性酶和大量的硒，这些是重要的“因子”，喝酒前30-40分钟食用3-4粒桑葚干，可以预防发生，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到的作用。尤其适合酒后，想吐的人群。”这到底是真的，还是只是谣言？有没有什么食物是可以达到效果的呢？这篇文章将为大家揭示答案。

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　　药是如何发挥作用的？

　　酒精和其他的食品成分不同，不经过消化过程就可以直接吸收进入体内。通常酒中的酒精20%被胃吸收，剩下的80%被小肠上部吸收。饮酒后1-2小时，全部的酒精就可以被肠胃吸收。被胃肠吸收后的酒精，再由肝脏的进入到肝脏，并流向全身的脏器。要想，首先需要减少胃肠对酒精的吸收。因此，避免空腹饮酒，可以一定程度上降低胃和肠对就酒精的吸收速度。

酒精进入人体的分解图：酒精进入身体后，20%被胃吸收，80%被肠吸收，吸收后的酒精进入血液并被运输到肝脏中，在肝脏中分解，再由尿排出体外。