马齿苋指的是几种肉质植物，除非有意种植，否则通常被视为杂草。看到这些红色茎的蔓生一年生植物，长约5至6英寸（12.7-15.24厘米），长约2英寸（5.08厘米）的绿叶，这可能会引起一些厨师的欢庆，也可能会引起园丁们的烦恼，虽然这个家族有好几类植物，但你应该选择种植马齿苋或种植马齿苋，对于口味的选择。
辣马齿苋可以很好地添加到普通沙拉蔬菜中。
一些关于食用马齿苋的研究表明，这种植物是一种非常适合日常饮食的植物富含欧米茄-3脂肪酸，可能是欧米茄-3的蔬菜来源，β-胡萝卜素的含量也比菠菜高。茎也含有大量的维生素C。此外，一杯（100克）只有15卡路里，马齿苋在墨西哥很受欢迎，因为马齿苋在墨西哥很受欢迎；厨师们也认为马齿苋是一种非常美味的食物。它是一种多汁的草本植物，有很好的咀嚼性和轻微的胡椒味。它可以用来做沙拉，折叠成蛋卷，或者作为松脆的绿色三明治。许多人认为黄瓜沙拉和酸奶是一种非常美味的食物加上这种松脆的植物，配料会更好。当然，不能否认，这种沙拉的营养成分要高得多。
这种草药在墨西哥很受欢迎，在那里它可能被称为verdolagas。它可能会被添加到玉米饼中，中东人用这种植物的种子做面包如果这种植物出现在你喜欢的欧洲或北美的美食餐厅，马齿苋很快就成为厨师的。
马齿苋的栽培不仅是为了美观，更重要的是为了口感。这些马齿苋通常被称为马齿苋，而且非常显。虽然这种植物仍然可以食用，但通常被认为是平淡的。
相反，可以寻找野生马齿苋，或者尝试种植栽培的马齿苋。您需要一个阳光充足、排水良好的土壤。草药还建议您在日出前或日落后收割这些植物，因为它们是会非常潮湿。在白天，尤其是在炎热的日子里，这种草药在阳光下烘烤时会失去一些汁液。
鉴于这种草药的营养价值，你可以在美食店或天然食品店找到它。大多数情况下，从晚春到夏季都有这种植物。但是由于马齿苋很容易繁殖，所以考虑自己种一种鲜的马齿苋。此外，如果你发现你的草坪上或花园里有这种杂草，那就去采摘吧，但是试着吃它，而不是把它扔在堆肥堆上。你可能会惊讶于味道鲜美。
马齿苋可用于煎蛋卷。