甜油是橄榄油的另一个名字，虽然这个词也可以指一种轻质植物油。它有很多用途，从护肤到烹饪。有几个国家生产这种油，包括意大利、西班牙和美国。由于橄榄油对健康有益，这种油在烹饪中代替其他类型的油使用，包括缺乏有害的胆固醇。石油有几种等级，根据橄榄油是如何从橄榄中提取出来的。
额外的初榨橄榄油有时会淋在奶酪上，作为一个反乳酪拼盘的一部分。
不同的甜油分类有助于确定它的用途烹调。特级初榨橄榄油描述的是通过压榨一次从橄榄中提取出来的油。这是橄榄渗出的第一种油。初榨橄榄油是从至少压榨过一次的橄榄中提取出来的油。不同等级油的酸度不同，会影响其风味，尤其是生吃时。
甜油可用于头发护理。
甜油在烹调中有许多用途。这种特级初榨的品种通常未经烹调就直接放在沙拉酱中食用，或淋在面包或奶酪上。它是一种天然的植物它可以代替玉米油和其他含有有害胆固醇的油脂，是一种健康的替代品，虽然橄榄油的烟点太低，不适合用于严重的油炸，但也可以将橄榄油与迷迭香等草本植物放在一个瓶子里，经过一段时间的陈酿，以形成一种既有香草味道又有甜味和果味的橄榄油。
橄榄油也被称为甜油
医学上，甜油作为耳朵问题的方法已经有很长一段时间了。游泳者的耳朵，一种以水被困在耳道内为特征的，方法是直接往耳朵里滴几滴油。它还可以帮助放松耳垢，为耳道提供润滑。过去，这种油被用来伤口和其他伤口，以防止和促进愈合。
香醋和特级初榨甜油可以撒在绿色沙拉上。
，甜油一直被用作美容产品，特别是对女性。它可以用来滋润皮肤，是许多现代化妆品的成分。这种油也被用于干性头发，将其注入头皮，把头发包在里面，让它在里面过夜。
游泳者&039；耳道中的甜油可以耳垢。
甜油可以用来松动耳垢。