鱼叉是用来吃鱼的叉子。在正式的餐桌布置中，鱼叉通常比肉叉小，并配以刀子，以帮助食客操纵盘子上的鱼。当一张桌子为正式晚宴准备好后，餐具的摆放顺序是：会被使用，让食客很容易识别鱼叉。出售纯银的厨房用品商店通常单独出售鱼叉，或者作为更大银器的一部分出售。
吃鱼时使用鱼叉。
和其他叉子一样，鱼叉是由三到四个尖头组成的，这取决于餐具的风格，并附在一个长手柄上。与沙拉叉不同，鱼叉上的尖齿大小均匀，因为它是与刀子一起使用的，因此，食客不需要加强外齿来帮助他们切鱼。有些人在没有沙拉的时候把沙拉叉当作鱼叉，或者因为他们不想为一套银器多买一套鱼叉。
如果你碰巧在一个正式的晚宴上发现自己被银器搞糊涂了，你只需要知道你是从外到内的工作。在一顿有沙拉、鱼和肉菜的晚餐中，你会发现叉子中间的鱼叉，还有一把辅助刀。如果你因故不吃一道菜，服务员应该把不必要的银拿走，这样你就可以跟上其他食客的步伐。
如果你要买餐具，有很多选择可以考虑，因为这里有专门的器具来完成各种任务，从搅拌咖啡到吃甜点有些人觉得这些餐具是多余的，他们宁愿储存一些大小不一的银器来满足基本的用餐需要，而不是购买一套庞大的银器。因为鱼叉的定义更多的是尺寸而不是任何的特征，在大多数情况下，您可以安全地将相同的中型叉子用于鱼和沙拉。
如果您有银制的鱼叉，您应该在使用后立即将其清洗并干燥，以防止出现斑点和变色。切勿将银器从洗碗机中取出，因为这会破坏餐具的外观，请考虑每年安排一天为了擦亮你所有的银器，确保你的银器保持良好的状态。由钢铁等材料制成的鱼叉可以通过洗碗机或手洗，这取决于它的倾斜度，尽管仍然建议手工干燥，因为它可以保持它们的光泽和斑点。