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什么是葡萄藤?

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,食品加工营业员
2021-11-21回答
波维提卡,或称克罗地亚胡桃饼,是许多东欧人及其后裔的怀旧佳肴。在克罗地亚,波维提卡也被称为"核桃面包"和"罂粟籽面包"。波维提卡是其他许多邻国文化的。在斯洛文尼亚,波维提卡也被称为"波提卡",斯洛伐克的Orechovnik和塞尔维亚的trudla的食谱各不相同。
苹果经常被用来做povitica的馅料。
povitica是一种滚动的酵母面包,有点类似于strudel它通常在特殊的场合提供,如节日、生日和婚礼。这种面包的多功能性使它成为早晨咖啡的选择,或者作为一种简单的甜点。在一些人看来,制作povitica的过程被尊崇为一种垂死的艺术,是由在"古老的国家"久已逝去的祖母和阿姨们制作的,许多移民带来了他们的家庭食谱,并把它们传下来,保留了传统。据说,一个家庭送给另一个家庭的povitica礼物是尊重的象征,这是一个的女主人礼物。
核桃是povitica的传统馅料。
甜面团擀得又薄又平,当核桃是传统的制作povitica的馅料时,其他的馅料包括榛子、巧克力、罂粟花、草莓酱、苹果、樱桃、南瓜和奶油芝士。馅料铺在面团上后,紧紧地卷成一个简单的卷,然后烘烤,或者放置把面包盘放进一个更均匀的面包
坚果面包Povitica在斯洛伐克很受欢迎;终的结果是,面团和馅料在切的时候会形成一个漩涡状的薄片。与许多美国人熟悉的咖啡蛋糕和馅饼不同的是,povitica并不是特别甜,它的含糖量比其他国家少蛋糕状的面包。虽然好在烤箱里热吃,但冷冻后可以保存几个月。
互联网上有很多povitica的食谱,而且有克罗地亚的食谱专门介绍这种面包。对于那些渴望一块povitica的人,几家网上商店出售一小块古老的乡村,新鲜出炉。
波维提卡或克罗地亚核桃面包是许多东欧人及其后裔怀旧的。
 
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