象形苹果，或称木苹果，是原产于东南亚的一种热带酸性水果，在成熟期和未成熟期均可食用，在酸辣酱和其他腌制菜肴中也很常见。根据地区的不同，这种水果在秋季上市，在马来亚，10月和11月成熟，在印度，10月到3月收获期较长。木苹果是一种后天养成的味道：除了非常粉嫩之外，它还有一种令一些消费者反感的气味。
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象苹果树生长在热带和亚热带地区，高达25英尺（7.5米），也可以在相对较高的海拔地区找到。它是一种茂密的树，喜欢全阳光或非常浅的树荫，深绿色，有牙齿，坚韧的叶子。这种树的核心是几根树枝向上伸展，长长的下垂的树枝又回到地面上。树皮有鳞，有刺。树上的花颜色从白色到淡红色，有一种特别的气味，很多人觉得很舒服。
包裹在坚硬的果皮中，必须将果皮敲碎才能得到果实。这可以通过将水果扔到坚硬的表面或用锤子把果皮敲开来实现。象苹果本身是褐色的、粉状的，有涩味和树脂味。它还有一股强烈的气味，还有许多小种子。
它初被认为是穷人的食物来源，近年来，机械化的收获技术在东南亚推广开来。这种多节的、畸形的水果在美国还是比较少见的，就像许多亚洲水果一样。象苹果的木材非常坚硬，在建筑工程中非常珍贵需要耐用的木材在雨季，这种树会分泌出一种树胶，在世界上某些地方被用来代替阿拉伯树胶，它出现在水彩画、墨水、清漆和其他通常使用阿拉伯树胶的应用中。这种树的产品也用于一些印度传统医药中，据说这种植物有助于消化。
如果你遇到可以买到的象苹果，找一个仍在外皮里的水果，轻轻摇动，看看果皮是否已经从果皮的侧面脱落，这就表明水果已经成熟了，果肉应该是深棕色的。大象苹果也可以罐装，尽管在这种情况下，它通常并不完全成熟。