猪肉加工厂是指屠宰、清洗、加工和准备销售的场所。猪肉加工厂除猪外，还可以加工其他动物的肉，如牛、羊肉和野牛。一般来说，肉品厂每天加工一种动物，然后准备加工另一种动物在不同的一天对动物进行处理。
不同的猪肉切块。
猪通常在四到七个月大的时候在猪肉厂加工。在许多设施中，动物通过蜿蜒的路径设计是为了减少动物的压力水平，将视线限制在它前面的动物身上。降低动物的压力水平有助于使屠宰过程更容易完成，被认为更人性化，同时也改善了肉的味道和质地。
排骨和熏肉通常来自猪肚。
猪肉工厂的下一个阶段是猪的惊艳，使动物失去知觉，无法感觉到。不同的肉食植物使用不同的方法，包括使用二氧化碳或电子工具使动物失去知觉。一旦失去知觉，用后腿把猪吊起来，切断脖子上的动脉，然后让动物体内的血液流出尸体，在一个通常需要5分钟的过程中，按照犹太犹太犹太教或穆斯林清真的指导方针加工动物的肉食植物不允许在屠宰前惊吓动物
猪肉厂将猪分成不同的肉块。
猪肉加工厂接下来的几个阶段包括清洗、切割、准备和储存屠宰体，以备终销售。在许多工厂，第一步是去除尸体上的毛发。一旦完成，猪的内脏就会被切除，这意味着内脏器官，如心、肺、肠和头部一起被切除，尸体被分成两半。这些被认为是可食用的器官，通常被称为内脏，与不可食用的器官分开。
切片冷冻猪肉。
然后尸体通常被切成不同的部分。猪肉的侧面和腹部通常用来做熏肉或排骨，猪的小腿或臀部用来做火腿，猪腰肉用来切各种各样的猪肉，而肩肉通常用于烤肉。然后，肉可以储存在猪肉厂的冷藏装置中，直到它们被分配出售或进一步加工。
猪腰肉用于多种用途切肉。
培根可以在猪肉厂切。