乔纳森苹果是一种典型的浅到中红色的苹果，有黄色的腮红和偶尔的黄色斑点或条纹。这种水果通常中等大小，厚皮，大部分光滑。内部果肉通常是白色或米白色，含有大量的酸和果汁。这种品种通常是短的高度和非常圆。
脆脆的乔纳森苹果经常被用来做苹果派和其他烘焙甜点。
关于这个苹果的名字，有两种说法。一个传说是1820年代，一个叫乔纳森·哈斯布鲁克的人在一个农场里发现了苹果，这个农场属于一个叫菲利普·里克的农民。这个农场位于美国纽约，据说他把苹果带给了当地园艺协会的一位法官。法官对这个苹果印象深刻宣称它是"乔纳森苹果"。
乔纳森苹果非常适合做果酱和果冻。
另一种理论认为，一位名叫雷切尔·希格利的妇女从康涅狄格州的苹果酒厂。1804年全家搬到俄亥俄州时，她带着种子。当这棵树长大后，她用她丈夫的名字给它的果实起名叫乔纳森，乔纳森的苹果可以制成苹果酱。
尽管乔纳森苹果含有大量的酸，大多数人发现乔纳森苹果非常甜。它通常是新鲜食物的，尽管果皮很硬。它也可以作为水果沙拉的好选择。这个苹果也可以用来制作苹果酱、果汁、派馅饼、果酱和果冻
Jonathan苹果树的高度通常在15到20英尺（4.57到6.09米）之间，树展在10到15英尺（3.05到4.57米）之间。这些树通常在早春开花，大部分果实从9月到9月收获
这些树在夏季主要喜欢温和的温度，在冬季喜欢寒冷的天气。即使如此，它们偶尔也能在高湿度地区生长良好。在美国，这些苹果主要生长在华盛顿州，但在太平洋西北部的大部分地区生长良好。
在秋天和初冬的几个月里，苹果通常是新鲜的。它是糖果和其他含糖食物的健康替代品。吃苹果有时被认为对牙齿和牙龈也有好处。
有时水果沙拉中会添加乔纳森苹果。