在英国很受欢迎，洋葱饼是一种来自印度的辛辣油炸洋葱菜。通常在印度餐馆里，洋葱饼混合了香料、面粉，切洋葱片做成一个油条状的开胃菜或点心。这道菜经常与芒果酸辣酱或酸奶蘸酱一起食用。
鹰嘴豆，用来做洋葱饼的面粉。
面粉，也被称为克面粉，用于洋葱巴吉。但也可以用面粉代替。通常也包括辣椒粉、香菜、孜然和姜黄等调味品。其他调味品，如提卡玛萨拉酱、柠檬或芒果酸辣酱，也会加入到混合物中，洋葱饼是面粉混合物粘在洋葱上必不可少的，常用的是捣碎的鸡蛋或水。
洋葱巴吉在印度餐馆很受欢迎，尤其是在英国，
制作洋葱饼时，通常会选择大的黄色或白色洋葱。洋葱首先去皮，然后切成条状或环状。有些版本的洋葱粗切碎，为了改变质地，剩下的大部分都是整条的。
洋葱巴吉是印度户外市场上出售的众多美味街头食品之一。
很像油条。所有的原料混合在一起形成一种浓稠的混合物，通常是糊状的而不是面糊状的。干的香料和面粉可以先筛在一起，然后再与其他配料或除了面粉以外的所有东西混合在一起水，或者面粉和水，如果还没有加入面粉，搅拌成面糊。或者，洋葱片可以加入打好的鸡蛋中，洋葱完全包好后，将剩下的配料混合。
洋葱，洋葱的主要成分。
，将一汤匙的混合物倒入热的植物油中油炸。根据油的深度不同，印度香肠可能需要在烹调过程中进行一半的翻炒。一旦金黄，它们就会从油中取出，并在食用前用纸巾吸干。洋葱巴吉很快就做成了，每批只需几分钟的烹调时间。
芒果酸辣酱，常与洋葱印度酸辣酱一起食用。
，这道菜通常与蘸酱或酸辣酱一起上桌。通常使用酸奶蘸酱，通常称为raita。raita可以预先购买，也可以很容易地自制酸奶酱来代替。例如，将普通酸奶和薄荷酱混合在一起，会给洋葱巴吉带来一种美味的赞美。此外，虽然芒果酸辣酱可以加入巴吉的混合物中，洋葱饼更常作为配菜。
洋葱巴吉经常与酸奶蘸料一起食用。
香辣洋葱饼通常会撒上辣椒粉和姜黄。
辣椒粉通常包含在洋葱巴吉饼中。