你可以在杂货店找到许多不含乳制品的牛奶替代品，如杏仁奶，以满足特定的饮食需求和口味偏好。如果你想避免吃糖，选择一种低糖或低糖的杏仁奶。有时，当使用商业增稠剂时，不适可能是一个问题，因此避免使用含有瓜尔胶或其他食品级增稠剂的无乳牛奶可能是一个明智的选择，因此，选择这种牛奶的清淡版本可能是的选择。
杏仁牛奶饮料通常含有补充维生素和矿物质，以弥补牛奶饮料中缺少的天然维生素维生素对大多数人来说都是安全的，尽量选择一种不含乳制品的牛奶，它含有的营养成分要稍高一点，比较任何饮料中的营养成分是很容易的。如果商业杏仁奶由于过敏或其他健康问题而不是一个好的选择，那么可以在家里把杏仁和水混合在一起，用细筛子过滤牛奶。
杏仁奶。
如果你的很脆弱，好不要使用含有食品级增稠剂的市售杏仁奶。这些增稠剂赋予牛奶奶油般的质感，像全脂牛奶或重奶油一样，用瓜尔胶、黄原胶和葵花籽卵磷脂来鉴别虽然这会让一些的人感到不安，但绝大多数人都可以安全地食用这些增稠剂。如果你对巧克力或香草过敏，好不要加香料的杏仁奶，还有。
许多牛奶替代品都含有添加的糖，以使饮料更可口，并模仿传统乳制品中的天然糖。如果您患有任何血糖失衡，如前期或，那么选择不含糖的杏仁奶可能是选择。这样可以确保血糖不受影响在饮用后迅速释放，这是很多商店买的饮料都很常见的问题。选择无糖饮料也有助于控制热量，当糖从饮料中取出时，不必要的热量就会被排除。
许多人对乳制品过敏或敏感，或出于道德原因而避免食用。