啤酒盐是一种添加到啤酒中的粗盐，这种做法在墨西哥和南美洲和中美洲的部分地区很流行。这种添加通常是为了调味，而有些啤酒盐只是盐，有些啤酒的味道像酸橙或柠檬。关于啤酒腌制的历史轶事也表明，腌制啤酒的目的是为了防止和脱水，并为无味啤酒提供快速解决办法。
添加盐通常会导致的效果换成啤酒泡沫。
在墨西哥，在啤酒中加点盐是一种很流行的做法，就像在啤酒中加入一片柠檬或酸橙一样。一些美国调酒师通常会在墨西哥啤酒中加入一片柠檬或酸橙。啤酒盐的添加并没有像2011年那样流行，尽管口味丰富的品种如由于石灰盐已在美国开发和销售，
在墨西哥，啤酒盐通常用特殊的盐调味。
在美国啤酒和其他类型的啤酒中添加啤酒盐啤酒通常会立即改变啤酒的泡沫。一些腌制啤酒也会散发出强烈的柠檬或酸橙的香味，即使盐没有调味。在啤酒中加入一片柠檬或酸橙可以产生类似于啤酒盐的起泡反应。然而，在啤酒中加盐，不过，这似乎是一个实验问题，因为不同啤酒的味道变化很大。
当柑橘味啤酒盐撒在上面时，带有甜味的啤酒可能会失去一些甜味。然而，有些人注意到，甜味在啤酒之后仍然很明显盐的初味道消失了一个想尝试啤酒盐的人从少量的盐开始，因为据说味道的变化是的，如果你想找到一种适合自己口味的啤酒和盐的混合物，那么尝试不同类型的啤酒也是必要的。
在网上和一些杂货店都可以找到特制的啤酒盐。粗制的海盐也有类似的效果，但没有柑橘的味道。加入一种成分，比如一片柑橘类水果也可以模拟出味道的变化，类似于啤酒腌制。
历史上的轶事表明，通过向啤酒中添加盐，饮酒者可以减缓脱水。是脱水的副作用，一些参考资料表明，在啤酒中加盐可以使人在喝后不致痉挛地工作。盐的消耗确实有助于身体保持水分，从而可能抵消酒精的脱水作用，不建议将盐添加到啤酒中作为防水的一种方法。有些人甚至认为，盐的添加会使饮酒者口渴，使他或她想要另一杯啤酒，并在这个过程中增加脱水酒精的消耗。
啤酒盐典型的味道。