有许多不同类型的沙拉都以苹果为主要原料，这些变化包括苹果绿或切碎的沙拉，还有奶油苹果沙拉，如凉拌卷心菜或华尔道夫沙拉和甜点苹果沙拉。此外，每种形式的苹果沙拉通常都可以根据个人的口味进行定制。
核桃是苹果沙拉中常见的配料。
苹果沙拉是一种简单的制作方法，它将切片或切碎的苹果与沙拉蔬菜（如菠菜）混合在一起。这种搭配可以与清淡的调味料一起搅拌，也可以与烤杏仁、松仁和碎奶酪混合。与苹果绿色沙拉搭配的其他配料包括胡萝卜、核桃和干果等作为葡萄干。加入鸡肉、火鸡或金枪鱼做成更美味的沙拉。
苹果、核桃沙拉，苹果沙拉是一种奶油苹果沙拉，类似于卷心菜做成的凉拌卷心菜。制作苹果沙拉有两种基本方法：，卷心菜是它们之间的主要区别。个变化是类似于流行的传统卷心菜卷心菜，它使用切碎的绿色或红色卷心菜。切碎的苹果，如富士苹果或史密斯奶奶的苹果，除了蛋黄酱或酸奶油外，还与卷心菜混合，另一种更独特的制作苹果沙拉的方法是将苹果削皮、切丝或切成薄片，除卷心菜丝外，其他成分保持不变。
许多人都喜欢用酸辣的史密斯奶奶苹果沙拉里的苹果
华尔道夫沙拉是20世纪初的一种经典且广受认可的沙拉。它是奶油型苹果沙拉的一个例子，因为它将切碎的苹果和用酸奶或蛋黄酱制成的奶油调味料混合在一起。在制作这种沙拉时，包括芹菜和核桃。葡萄干之类的水果，也可以在沙拉中加入樱桃或葡萄。将完成的沙拉放在沙拉蔬菜或生菜叶上。
葡萄干是华尔道夫沙拉的常见成分。
某些类型的苹果沙拉是甜点的理想选择。这些沙拉通常是加糖的，可以将几种不同类型的苹果切碎、菠萝块和菠萝汁混合在一起。这种水果可以与搅打奶油、奶油奶酪或，在某些情况下，酸奶或酸奶油可以作为替代品。甜点沙拉通常是冷冻的，也可能包括坚果，很多人都喜欢吃甜苹果和葡萄干，富士苹果是沙拉的一大亮点。