南瓜面条是冬季南瓜的一种，颜色从淡黄色到象牙色，重6到8磅（2.7到3.6公斤）。用叉子叉过南瓜的熟肉，会把它分成长长的像意大利面条一样的线，因此得名。这种温和的味道能吸收周围的味道，口感酥脆，热量低意大利面南瓜是一种很受欢迎的蔬菜，可以添加到意大利面菜肴中，也可以单独食用。
意大利面南瓜可以用微波炉烹饪。
市场上。橙子酱比普通的意大利南瓜稍微甜一点，β-胡萝卜素含量更高。不管怎样，一份4盎司（113克）的橙子酱只会让你减少37卡路里的热量！
使用旋转微波转台将有助于像意大利面条南瓜这样的食品均匀而地烹饪。
选择一个你想要的好的意大利面南瓜为了寻找一种没有瘀伤的硬果，这种水果的体积会让人感觉沉重。它的长度应该接近9英寸（23厘米），周长约为5英寸（12.7厘米），颜色均匀，颜色浅。如果是绿色的，它还没有成熟。
意粉南瓜不必存放在冰箱里，在房间里可以保存大约一个月温度。一个普通的南瓜大约能产生5杯肉。你可以把煮好的肉放在冷冻袋里冷冻。当你准备吃的时候，只需让它部分解冻，然后蒸5分钟。
意粉南瓜可以烘烤、煮熟、微波炉加热或放在瓦罐里
要烤意大利面南瓜，请将烤箱预热到350华氏度（177摄氏度），并像烤土豆一样准备好，方法是用刀或大叉子在外皮上刺几下。将南瓜放在烤盘上，让它煮大约40分钟。开始测试，就像你做土豆一样，直到你能感觉到肉是嫩的。一旦它做了，你可以把它切成两半，去掉种子，或者把肉梳理出来用在另一个盘子里，或者作为烤土豆的替代品吃。在这种情况下，加入通常的黄油、奶酪、酸奶油等等，品尝。
要煮一个意粉南瓜，先将一大锅水烧开，然后小心地将整个南瓜放入平底锅中。大约20分钟后，试着用大叉子刺穿南瓜皮进行测试。当叉子很容易通过时，南瓜做好了。让它静置几分钟冷却，然后再把它切成两半，去掉种子，梳理出意大利面条。
如果你想用微波炉加热南瓜，把它切成两半，先去掉种子。把一半放在微波炉里，加上1/4杯水。用塑料薄膜覆盖平底锅，然后把南瓜高高煮10分钟。根据你的微波炉和南瓜的大小，准确的时间会有所不同。同样，测试一下它的柔软度。
如果你想在工作时煮意大利面南瓜，就买一个小到可以放在瓦罐里的小南瓜。把整个南瓜的外皮戳几下，就好像你要烤它一样。在你去上班之前，把它放在装有2杯水的瓦罐里。等你拿到的时候回家8或9小时后，它应该就准备好了！先让它冷却，然后再把它切成两半，去掉种子，再把它梳理出来
意大利面南瓜是西瓜、南瓜、葫芦、黄瓜和哈密瓜家族的一部分，是叶酸的极好来源，大量的钾和一些维生素a可供选择。许多人喜欢将其添加到准备好的意大利面菜肴中，甚至可以与marinara或alfredo sauce一起食用。煮熟的意大利面南瓜也可以冷藏，并与清淡的调味汁一起搅拌。
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意大利面南瓜可以用微波炉烹饪。