玉米热狗是一种裹在玉米面糊里油炸或烘烤的热狗。它与集市密切相关，特别是在美国，它也出现在学校食堂里。这道菜可以是高脂肪的，也可以是相对健康的，它通常和芥末等调味品搭配。许多杂货店都有预煮的或冷冻的，可以通过烘烤、微波炉加热，或者油炸。
黄色和其他准备好的芥末经常被用作玉米狗的调味品。
玉米狗的起源存在争议。这种食物似乎是在1940年代，但有几个不同的人声称发明了它。1942年的德克萨斯州博览会似乎是这道菜普及的场所，但有证据表明，在这之前，这种玉米狗已经在美国各地生产和供应。
玉米狗是自助餐厅的主食。
狗的制作方法是把法兰克福香肠放在厚厚的玉米面糊里，面糊会膨胀，煮熟后会变成面包状。在20世纪40年代后期，为了使狗更容易吃，人们在盘子里放了一根棍子，大多数现代的玉米狗都是装在一根棍子上的。消费者沿着狗的长度挤压调味品，因为玉米狗可以一只手吃，不会有太大的麻烦，所以在集市和嘉年华上它们是一个很受欢迎的选择。一般来说，法兰克福香肠经常出现在这里，因为它们价格便宜，而且相对容易烹调，所以它们很容易成为食品供应商的选择由于玉米狗在一些人心目中与公平的环境联系在一起，它们有时被认为是特殊的或独特的食物，而且它们通常不是在家里做的。
当玉米狗用高质量的香肠和好的面糊制作时，玉米狗可以接近美食家的水平。然而，大多数人，它是用廉价的材料制成的，这些材料盐渍很重，通常也富含脂肪。尤其是油炸时，它可能不是的营养选择，烤制是的选择。调味品的选择也会影响这道菜的营养价值。虽然芥末是常见的，但也会用到调味汁、酸菜、泡菜、番茄酱和蛋黄酱，根据地区和个人口味而定。
酸菜通常以玉米狗和小腊肠为特色。