嫩椰子肉是绿椰子内部的凝胶状可食用部分。这种肉的质地和颜色各不相同，从一种密度足以切片的白色凝胶状物质到几乎透明的、流淌的凝胶。它可以在一些食品商店买到新鲜或罐装的形式。它是许多菜肴中常见的配料，包括甜点、沙拉和鸡尾酒。椰子通常是生吃的，尽管它有时被用作一些泰国咖喱的配料。
椰子肉通常用塑料薄膜包装。
通常在供应亚洲社区的杂货店发现罐装的椰子肉。幼嫩的椰子肉也可以从整个幼嫩的椰子中收获，在大多数储备充足的农产品中都是新鲜的。当它们新鲜出售时，幼嫩的椰子外表通常呈灰白色和纤维状。幼嫩的椰子是这样的，因为它们出售时绿色的外皮已经被去掉了。相比之下，成熟的椰子有一个坚硬的树皮状的外壳，而且很致密，里面有白肉。
椰子肉经常出现在水果沙拉和水果鸡尾酒中。
，这些椰子通常是用透明的塑料薄膜包裹起来的。果实被包裹在一个坚硬的外壳里，外壳是纤维状的。幼嫩的椰子肉非常柔软，可以用勺子从椰子里舀出来。当幼嫩的椰子还没有来得及形成凝胶状肉的时候，椰子肉里面只有液体。
椰子肉是椰子内部可食用的胶状部分。
含有这种成分的甜点包括椰子木薯、蛋糕和馅饼果冻和果冻是一种很常见的水果和蔬菜混合的调味品，这种调味品是水果和蔬菜混合而成的椰子汁和椰子汁是一种很受欢迎的椰子汁和椰子汁。椰子汁和椰子汁是一种很受欢迎的饮料，椰子果冻是一种常见的凝胶状椰子食品，也可以涂在吐司上。另一种凝胶状的椰子成分被称为椰子酱。这道菜类似于椰子肉，呈白色，果冻状，但实际上它是通过发酵椰奶制成的，在原产国菲律宾常见。
草冻是一种印尼饮品es teller的成分。