水果蛋糕是一种很重的蛋糕，里面有干果和坚果，有甜味香料的味道，它的起源可以追溯到古埃及人和古希腊。在中东，枣子和各种各样的坚果可能已经包装了这种蛋糕。在希腊，石榴可能是主要的水果。
水果蛋糕。
尽管今天，大多数人在冬季都能吃到新鲜水果，但水果蛋糕仍然是传统的冬季美食。当商业化制作时，它通常是多彩的，如它倾向于用蜜饯水果而不是简单的干果包装；事实上，有一家公司把这些蛋糕当作门把手来卖。配料的质量确实会影响蛋糕的受欢迎程度。
水果蛋糕可以以面包的形式烘焙，这样可以更好地储存。
许多人对现代水果蛋糕避而远之，因为蜜饯和香橼往往有点苦味。这可以通过使用简单的干果来解决，这样会产生更自然的蛋糕。其他人则会避免这种做法，因为它通常是在酒精中浸泡的。事实上，用苹果汁代替苹果汁是可以接受的，这样可以使蛋糕既不含酒精，又适合儿童。
水果蛋糕切成薄片时几乎像是一块糖果。它非常致密，而且过多的份量肯定会塞满大量的坚果和水果。以薄片形式供应时，它有点类似于意大利香榧果可以说是一种用坚果和水果做成的蛋糕或牛轧糖。
虽然人们可以在网上找到大量的水果蛋糕，但在家里做的水果蛋糕并不难。通常蛋糕的混合物类似于一磅蛋糕，但由于水果提供了大量的甜味，所以含糖量较少它可以用面包或小平底锅制作。面包水果蛋糕更容易储存。
水果蛋糕应在食用前三到四周制作或作为礼物赠送。如果用苹果汁代替酒精，厨师建议把蛋糕放在冰箱里，以防发霉。蘸了酒精的蛋糕可以放在冰箱外面，应该用粗棉布覆盖，或者用几层蜡纸和箔纸包裹起来。
水果蛋糕通常与圣诞节有关。