肉类行业，又称肉类包装行业，是负责肉类包装和销售的企业的总称。该行业范围广泛，包括屠宰、加工和向消费者和国外市场销售肉类的各个层面。它包括奶牛加工，猪和任何其他牲畜。这一行业包括包装和出售供人类食用的肉类，以及用于许多其他目的的肉类副产品。
屠宰前的猪。
，尽管肉类工业的主要目的是为人类消费分配肉类，它在肉类集体包装过程中产生的附带产品方面取得了巨大的成功，这使得副产品的浪费更少，并且为可能在没有利润的情况下处理这些副产品提供了一个适销对路的解决方案。这些副产品包括血粉、家禽羽毛，以及从肉类加工和制备过程中产生的骨粉，以及许多其他副产品。
肉牛屠宰后，产生的肉被送到包装厂。
直到20世纪20年代，芝加哥是肉类工业的中心。这部分是由于中西部人拥有大部分饲养牲畜的农场。然而，随着铁路系统的不断发展，肉类包装业在地图上的范围扩大了，而包装厂的位置遍布各州。
养猪场饲养和喂养这些动物，直到它们大到可以被宰杀为止
虽然近还没有面临早期的大规模扩张，但肉类工业仍在继续发展。猪肉、家禽和鱼类推动了这一扩张，近几十年来，这些肉类的消费量增长。随着人们关注更健康的生活方式和反映这些生活方式变化的饮食习惯，消费模式也在不断变化。对家禽和鱼类的需求正在取代曾经被视为美食主食的肉类。
食品杂货店的肉类部。
尽管消费模式不断变化，美国仍然拥有数量肉类包装商，与2010年仅有5家外国企业集团相比，美国的肉类包装商总数约为10家。在美国，有4家公司控制着大约80%的肉类加工。因此，肉类包装公司是强大的实体。尽管肉类行业的发展水平与其他行业相比有所欠缺，但肉类行业仍在蓬勃发展。
切片冷冻肉。
肉类包装厂。
各种肉类。