清真明胶是一种明胶，由其他来源制成，符合伊斯兰法律的规定，其中包括禁止使用任何猪产品。这种特殊的明胶具有与普通猪用明胶完全相同的功能。清真明胶是食品、化妆品的重要组成部分，摄影和一些纸张的创作。
清真市场出售各种各样的清真食品，包括清真明胶。
当谈到穆斯林可以接受或不可接受的食品时，两个词反复出现：清真和哈拉姆。清真意味着合法"哈拉姆"意味着被禁止。关于如何屠宰动物以及什么产品不能进入食品中都有严格的规定。明胶对清真饮食来说是一个特别有趣的问题，因为它通常是从猪的骨头和皮中提取出来的。
一般意义上，清真在阿拉伯语中是指合法的，指的是伊斯兰教规则允许的东西是清真的。首先，如果明胶使用猪骨，那么它就自动不是清真的。第二点可能更模糊。穆斯林被禁止吃腐肉，如果骨头不算腐肉，它们必须来自根据伊斯兰法律屠宰的动物。
清真食品不得含有任何猪肉制品。
明胶的清真状态是穆斯林的一个重要方面，因为大量甜点以及其他一些食品都含有明胶例如，穆斯林必须三思而后行，如冰淇淋、芝士蛋糕和冻糕，除非它们含有清真明胶。许多蛋糕、巧克力、布丁和糖果也是如此。穆斯林确保产品中含有清真明胶的方法是在产品上特别印上清真标志。
穆斯林确信明胶是清真的方法是购买素食友好型明胶。许多产品已经改变了他们的生产方法，使用素食友好型明胶，以扩大产品的吸引力，而不必对产品本身进行大幅度的改动。这意味着素食友好型甜点芝士蛋糕和冰淇淋将含有清真明胶。
另一种选择是从特定的清真明胶生产商处购买明胶。这些明胶可以用宰杀真主的奶牛或植物制成，不会受到猪肉污染。清真明胶产品有限，但仍在不断研究。
明胶必须从伊斯兰法律批准的来源制备。