肉奶酪拼盘是常见的派对拼盘之一。虽然通常由冷切和适合三明治制作的熟食切片奶酪组成，但此类拼盘也可以有其他形式。这些拼盘可用于任何规模的聚会，无论大小，尤其是在非正式的会议午餐、下午的婚礼淋浴或招待会、唤醒或葬礼招待会等活动中特别受欢迎，但也可以从大多数熟食店和大多数杂货店的熟食部购买。
肉类和奶酪拼盘通常包括熟食肉类。
在美国，经典的肉奶酪拼盘是一盘午餐肉片夹杂着甘蓝或欧芹等装饰物的奶酪。常用于这类盘子的肉包括火腿、火鸡、烤牛肉、意大利熏牛肉和萨拉米香肠。常用的奶酪有切达干酪、美式奶酪、瑞士奶酪、瑞士干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利干酪、意大利，这类拼盘通常与一篮子面包或面包卷以及各种配料和调味品一起出现，包括生菜、西红柿、洋葱，芥末和蛋黄酱。这样做是为了让客人自己制作冷切三明治。
在欧洲，盘子里可能包括烟熏肉，包括鱼。
只有肉和奶酪拼盘可供选择。另一种受欢迎的派对拼盘包括奶酪块和烟熏肉片。在这种情况下，通常提供牙签用于食用和食用。
肉片和奶酪盘也会因位置而异在欧洲的大部分地区，这样的盘子可能包括烟熏肉，有时包括鱼和奶酪，客人可以从中切出一部分。这些奶酪更可能是各种欧洲奶酪，如布里干酪、高达奶酪、瑞士奶酪和切达干酪。在希腊，这样的托盘可能包括羊肉和羊肉棒。其他国家和地区在这种常见的食物组合上，文化也有其的变体。
无论地理位置或肉和奶酪盘的确切性质如何，狗粮通常都包含在肉和奶酪盘中，它通常被认为是聚会上的主食。这样的拼盘可能是事先从熟食店、餐馆或杂货店订购的。它们通常也是餐饮菜单上的选择。一个参加聚会的人可能会选择从杂货店或熟食店购买肉片和奶酪，并将它们放在盘子里，以此来制作自己的拼盘，托盘或盘子。虽然并非严格要求，但为了增加盘子的吸引力，通常会使用食物装饰物（通常是羽衣甘蓝）来增加盘子的吸引力。
锋利的切达奶酪可以很好地增加肉的味道和奶酪拼盘。
甘蓝有时可以作为肉和奶酪盘的一部分装饰在肉和奶酪盘子上。
客人可以使用冷切和奶酪制作自己的特色烤制三明治。
火腿切片是奶酪的常见伴侣
一些熟食盘以熏肉和其他熏肉为特色。