无乳糖人造黄油是一种类似黄油的抹酱，不含乳糖，是一种牛奶基糖。它常用作从面包制品到蔬菜的黄油替代品，也经常用于烘焙。大多数人造黄油产品几乎自动不含乳糖，由于大多数不含任何奶制品。患有乳糖不耐受症的人通常会特别寻找不含乳糖的人造黄油，但这种产品在广大消费者中很受欢迎。人造黄油通常含有较少的热量，脂肪含量也比普通黄油低，这使得它在一个一系列注重健康的黄油爱好者。
不含乳糖的人造黄油。
黄油在世界各地广受欢迎，但作为乳制品，它含有乳糖。并非所有人都能消化这种糖。无乳糖人造黄油是一种方法有乳制品饮食限制的人仍然可以享受黄油的味道。
许多人对乳制品中的乳糖过敏或不耐受。
使用这些产品是给各种无乳糖食物赋予黄油味道的简单方法。但这并不是说无乳糖人造黄油只在饮食有限制的人群中流行。许多厨师选择用人造黄油代替黄油，以使膳食更健康，尤其是在脂肪含量方面。
不能消化乳糖的人被称为乳糖不耐症。这种病没有方法，但只需坚持食用不含乳糖的食物就可以避免和不适。大多数人造黄油产品都不含乳糖，但并不是所有的都是。
人造奶油有很多种所有这些产品的设计都像黄油的味道，但在产品的制作方法上往往存在很大的差异。许多都是完全人工合成的，但有些含有碱性牛奶酶，另一些则是用大豆或其他乳制品替代品制成的。
确定无乳糖人造黄油的简单方法是寻找明确标示为不含乳制品的产品。乳糖不存在于牛奶之外，这意味着不含牛奶的产品不会含有这种物质。在欧洲和北美，非乳制品的人造奶油通常被标记为"pareve"，这意味着它们根据犹太犹太犹太教法律被认证为既不含肉也不含乳制品。并不是所有的人造奶油在其乳制品或非乳制品的状态上都有的标签，然而，也有可能找到不含乳糖的人造奶油，而不是严格不含乳制品。
人造奶油生产商通常会在其涂酱中添加乳清或其他牛奶酶，以提高稠度、添加蛋白质或仅仅是改善口感。这些添加剂大多不含乳糖，但它们无疑是乳制品，这使得它们不适合素食主义者或是那些遵守限制乳制品的宗教法律的人。这些消费者，就像不含乳糖饮食的消费者一样，通常必须学习如何仔细检查人造奶油成分表，以准确地了解其中所含的成分。