食品制造商开发了火鸡培根作为猪肉培根的替代品，因为猪肉培根含有高饱和脂肪。它比猪肉培根有几个优点，比如更健康，在不允许猪肉产品的家庭中可以接受。消费者在购买任何家禽培根时，应仔细阅读标签，因为有些产品含有猪肉增强风味。一般来说，厨师在烹饪时可以用家禽培根代替普通的猪肉熏肉。
面粉玉米饼可用于制作由火鸡培根、生菜和番茄制成的BLT包装三明治。
在美国，有法律法规管理培根产品的生产，包括猪肉和家禽培根。所有的配料，如猪肉，都必须在产品标签上。通常情况下，消费者应阅读配料表，因为名称可能不表明其中是否含有猪肉。在美国，名称必须准确描述产品，如火鸡培根、鸡肉培根或素食培根。美国的一些法规限制了成分的含量，如硝酸钠，培根可能含有两条火鸡培根。
火鸡培根允许人们在没有的地区或文化中享用传统的西方早餐，如熏肉和鸡蛋允许吃猪肉。例如，一个人可能生活在伊斯兰国家或犹太家庭中。对于对猪肉过敏的人，用家禽制成的培根可以让他们享用以培根为基础的菜肴，如培根、生菜和番茄（BLT）三明治。
火鸡培根可以和鸡蛋一起食用。
虽然火鸡培根是熟的产品，但制造商建议烹调大多数食品建议厨师在煎熏肉时使用少量的油，因为熏肉很瘦。一些食品制造商声称他们的产品95%不含脂肪，而其他人则表示，他们的猪肉猪肉脂肪含量比猪肉培根低65%，消费者需要阅读营养信息标签才能知道培根有多瘦。
火鸡培根包裹的烤扇贝。
说，好的家禽培根应该有一个吸引人的外观和自然，熏肉的质地。猪肉培根有一个复杂的口味和香气，略带甜味和咸味，并有一个天然的烟味和味道。家禽培根应该模仿这种复杂性。通过比较家禽培根和猪肉培根来判断家禽培根，但是，我们知道它们是两种不同的产品。劣质的家禽培根有一种异味，缺少真正培根的微妙的甜味和咸味烟熏味，而且有一种人造的外观。
火鸡培根可以加入汤中。
有些人认为的火鸡培根是用熏制、切碎和成型的胸肉做成的，因为它是火鸡瘦的部分。食品加工者通常用肥肉大腿和背部的肉来制作家禽培根，比如火鸡或鸡肉。传统的美国猪肉培根是腌制的，准备好的猪肚在世界其他地区，它通常是由猪的其他部分制成的。食品加工者制作类似培根的食物，如家禽或素食培根，试着把他们的产品做成美国式的猪肉培根。一些制造商使用非肉类填充物来达到大理石脂肪的外观。
火鸡。