菠萝是一种热带水果，有甜味，略带酸味，果肉多汁。菠萝原产于中美洲和加勒比海地区，在那里人们继续广泛食用和种植，在世界热带地区也有种植，特别是在美国的佛罗里达州和夏威夷州它们可能原产于美洲，也被应用于世界其他地区的菜肴中，尤其是亚洲。
菠萝经常被添加到水果沙拉中。
菠萝在这种植物上生长时看起来非常奇怪，而当欧洲探险家们第一次接触到菠萝时，他们就对它着迷了，这也许并不令人惊讶。菠萝生长在紧贴地面的多刺灌木上，终形成一簇簇的花，相互挤压，融合成一个单一的果实。果实的外部覆盖着厚厚的肉质物质层，根据品种的不同，也可能被小的刺所覆盖，在果实的末端，可以看到一小群叶子菠萝是一种热带水果。
当菠萝被引入欧洲宫廷时，它被证明是一大热门。与其他热带水果一样，菠萝初于皇室餐桌，由于其独特的外观，它常常成为绘画、蚀刻和其他艺术作品的主题。随着时间的推移，菠萝的广泛种植使它更容易获得
菠萝一旦采摘就无法继续成熟，因此必须在成熟度的时候采摘。这可能会使热带以外的人付出昂贵的代价，因为它们必须小心处理并空运到市场上。一个好的菠萝会有一个丰富的，均匀的颜色，没有绿色的迹象，它应该给人一点触感。如果菠萝的叶子很容易被拔出或者有斑点，那么菠萝就太熟了，应该扔掉。
许多人喜欢直接吃菠萝，或者把菠萝和水果混在水果沙拉里。这种水果富含维生素C，是饮食中的一个很好的补充，它还含有一种可以使肉变嫩的膳食酶，这就解释了为什么菠萝经常被烤、烤或和肉一起烤。这种酶会对某些人的粘膜造成刺激，所以如果你吃过菠萝后发现你的嘴会刺痛或，现在你知道为什么了。
除了在一些市场上新鲜的菠萝外，菠萝通常是罐装和罐装的，有时也是干的。菠萝汁在许多市场上也很常见。生活在温暖气候或有温室的人可以尝试种植菠萝；这些植物可以从成熟果实的树冠上栽培。