你不仅可以吃到西葫芦花，而且它们也是给你的盘子增加一点额外营养的好方法。与其他一些可食用的花不同，西葫芦花可以微苦或微辣，但味道鲜美，味道温和。有几种方法可以吃到这些花，比如用你喜欢的馅料把它们塞进你喜欢的沙拉里，包括生的和熟的沙拉。黄色的西葫芦花作为蛋糕或汤的装饰品也很好看。
切片前的西葫芦。
在外观上，有两种类型的西葫芦花被称为雄花和雌花，它们之间的区别之一是雄花生长在比雌花稍长的茎上。这两种花和花的所有部分都是可食用的，包括雌蕊和雄蕊，它们被包裹在花瓣中。
西葫芦花可以添加到蔬菜炒菜中，也可以放在营养丰富的糙米上食用。
西葫芦花有时可以在当地农贸市场买到，但也可以从花园里新鲜采摘。采摘它们的佳时间是在清晨，因为那时正是时候它们是鲜的，雄花不产西葫芦，但雌花需要授粉，因此，在花园采摘时，一定要留有足够的花来支持授粉，在它们开始生产之前，它们应该被采摘。
准备西葫芦花非常简单，因为你所要做的就是切掉南瓜茎，用干净的毛巾，清除任何碎屑。然后，你可以根据需要将这些花切碎，然后把它们和你喜欢的沙拉一起扔进去另一种方法是将它们完整地放在甜品和其他菜肴上作为装饰品。用西葫芦花烹饪也很容易，因为它们会与西葫芦、洋葱和其他蔬菜一起放入炒菜中。
尽管西葫芦花很娇嫩，但它们可以用任何类型的填料填充和油炸，比如奶酪或凤尾鱼。只要打开花朵，小心不要撕碎花瓣。根据你的喜好，你可以把里面的花去掉，为填充物腾出更多的空间，或者你也可以保持原样。无论你选择什么填料，一定要在顶部留出足够的空间，以便将花瓣折叠起来。这样可以确保将馅料浸在面糊和油炸时留在花朵内部。
西葫芦花是您喜欢的沙拉的补充。