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什么是黑醋栗？

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程松子 | 2022-01-04

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四叶草*^_^*

，食品添加剂检验项目负责人 2022-01-05回答

黑醋栗是一种法国黑醋栗利口酒。黑醋栗是黑醋栗浆果的法语名称。黑醋栗起源于16世纪的法国，黑醋栗被用来。黑醋栗果使这款利口酒呈现出红色和甜味。
蓝莓是黑醋栗的补充。
黑醋栗可以放在利口酒杯或混合饮料中饮用，也可以作为甜点酱。可以放在冰淇淋或天使蛋糕上。新鲜的浆果，如草莓、黑莓或蓝莓，是水果利口酒的理想搭配，因为它们也是浆果味的。
咖喱是用黑醋栗酿造的的饮料之一。它以1945年法国市长第戎的名字命名，佳能Felix Kir。黑醋栗利口酒与白葡萄酒混合制成饮料。Kir应该放在红葡萄酒杯中饮用。一些Kir版本使用香槟、勃艮第，或者用起泡酒代替白葡萄酒。
基尔酒的使用方式与红酒相似。
另一种含有奶油的饮料配方黑醋栗是龙舌兰日出。"日出"是在一个高高的加冰玻璃杯里，除了黑醋栗利口酒外，还加了龙舌兰、苏打水和酸橙汁。除了黑醋栗利口酒，龙舌兰日出酒通常还含有另一种叫橙汁库拉索酒的水果利口酒
黑醋栗酒起源于16世纪的法国，黑醋栗被用来蛇。
一种用黑醋栗利口酒制成的饮料是以黑醋栗作为蛇疗法的早期使用而命名的。这种饮料"蛇"包括黑醋栗、甘草利口酒、啤酒，和苹果酒。这种饮料可以混合或分层。
Pousse cafe是精心制作的分层饮料，通过透明的吧台玻璃可以看到不同的颜色层。为了使液体层保持在不同的色带中，例如黄色、绿色和红色，较重的利口酒倒入底部，而较轻的则放在顶部。黑醋栗奶油酒通常紧随白兰地之后，成为普塞咖啡馆中第二重的利口酒。
pousse cafe的法语意思是"咖啡追逐者"。Creme de cassis是一种被认为是消化的饮料，或digestif。餐后饮用，咖啡和甜点被认为对有益。在法国，黑醋栗利口酒也作为餐前开胃酒饮用，这是餐前饮用的饮料。
法式餐后通常会提供黑醋栗奶油，还有咖啡和甜点。

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