莫雷洛樱桃是一种酸樱桃品种。莫雷洛樱桃以其非常深的皮肤、果肉和果汁而著称。它们非常受欢迎，比如樱桃派、樱桃果酱和樱桃蜜饯，它们也被用于其他各种甜点中，莫雷洛樱桃的复杂风味与各种配料相得益彰，尤其是巧克力。你可以在市场上找到当季的莫雷洛樱桃，它们通常是冷冻的；你也可以尝试种植它们，如果你住在美国农业部第四区到第八区。
Morello樱桃可以作为鸭子和其他家禽的酱汁配料。
酸樱桃更正式地被称为樱桃有许多酸樱桃品种。不幸的是，工业农业的出现导致了整个作物多样性的下降，包括酸樱桃的多样性，而莫雷罗是为数不多的落后品种之一。在农业上，莫雷罗樱桃是，因为它比其他樱桃开花晚，降低因霜冻或严重风暴而受损的风险。
Morello樱桃的一个有趣特征是它们对病虫害，这也是这个品种如此受欢迎的原因之一。莫雷洛樱桃也具有自我繁殖能力，这使得它很受园丁们的欢迎，因为园丁们没有必要专门从事樱桃的种植，因为不需要进行交叉施肥。樱桃树相对容易栽培，只要它们是种植在排水良好的土壤中并定期施肥。
单是莫雷罗樱桃就有点苦涩难耐不过，苦味比甜樱桃复杂得多，所以莫雷洛樱桃更适合做甜品，也可以用在美味菜肴中，这在中东很常见。喜欢微甜甜点的人喜欢用酸樱桃，因为甜味剂的含量更容易控制，确保甜点不会太甜。morello樱桃的深色也是许多厨师的理想选择，因为它非常引人注目。
从您的市场上选择morello樱桃时，请寻找没有发霉、变色迹象的坚实样本，或者是黏糊糊的。在使用前冷藏保存四天，并且记得在使用前清洗它们。如果你要处理大量的morello樱桃，你可以考虑购买一个樱桃核，这将使樱桃的加工变得更容易。如果你想冷冻樱桃以备以后使用，那就省去一些心痛，在冷冻之前先把它们压碎。
用莫雷洛樱桃做的樱桃派。