邮购肉类通常是从商品目录或互联网网站上订购的。它可以批量订购，也可以为家庭或个人小批量订购。一些公司专营新鲜或冷冻肉类，而其他公司则同时销售这两种类型。受欢迎的邮购肉类包括牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉和多种类型的肉海鲜。
现在，一些公司提供熟肉菜肴，包括鸡肉Cordon Bleu。
邮购肉早是在20世纪50年代中期向消费者推出的。一些以前专门向超市和餐馆供应肉类的肉类批发公司开始提供这种服务普通民众。这被认为是对居住在偏远地区的家庭主妇的一个福音，他们几乎无法获得各种商业生产的肉类。
冷冻邮购肉类。
初引入时，邮购肉类通常只有在冷冻状态下才能买到。它们通常是速冻的，并用干冰包装，以确保它们完好无损地送到消费者手中。由于运输方式不像现在这样快速和深远，运输问题经常发生。
甲鱼通常可以通过邮购获得。
随着越来越多的消费者可以使用隔夜运输，邮购肉类业务也随之扩大。除了多年来的邮购肉类牛肉外，还有猪肉、鸡肉、羊肉和小牛肉沿海海鲜公司很快就通过邮购的方式宣传龙虾、虾、蟹和其他海产品。更快的运输速度也使公司能够将新鲜的肉类运送给那些喜欢冷冻肉类的顾客
青菜炖麋鹿。
未来几十年，邮购肉类的受欢迎程度提高。以优质牛肉和猪肉闻名的受欢迎肉类包装厂和餐馆开始向消费者推销他们喜欢的产品。这些公司经常通过群发邮件向潜在客户发送折扣优惠券和免运费优惠。
邮购鳄鱼肉片。
在过去的几年里，邮购肉类的选择范围不断扩大。除了传统的牛肉、猪肉、羊肉、海鲜和鸡肉外，不太常见的肉，如野牛、水牛和山羊也可以通过邮购。外来肉类如鸵鸟，短吻鳄、乌龟、蟒蛇和鳄鱼通常也可以通过邮购获得。游戏肉食爱好者可以通过邮件购买鹿、麋鹿、野猪、羚羊和各种野禽。
邮购野牛肉。
邮购肉类的一种形式，在某些行业越来越受欢迎是熟肉菜肴。美味的菜肴，如威灵顿牛肉，鸡肉带子，烤肉冠和填充家禽可以从不同的公司订购，通常与适当的配菜一起提供。这些产品通常在冷冻和微波炉中由消费者在空闲时用微波炉加热。
各种肉类。
鳄鱼肉通常通过邮购方式出售。