蒙特莫伦西樱桃，或称樱桃李，是美国的酸樱桃，它是水果的生产商。它也是市场上常见的酸樱桃品种，有新鲜的或罐装的。有三种主要类型的樱桃-甜的，酸的，以及两者的结合由于其抗氧化和的特性，这种水果对健康有一些好处。酸味的水果通常更适合烘焙。面包师和厨师通常在面包、松饼中使用蒙特摩伦斯樱桃，还有馅饼。
蒙特莫伦西樱桃树通常在7月中下旬成熟。
甜樱桃树和酸樱桃树之间存在物理差异。甜樱桃品种往往是直立的，个头更大，它可以长到36英尺（11米）高。另一方面，大多数酸樱桃树都很紧凑，只有甜樱桃树的一半高。但是蒙特莫伦西樱桃树可以长到30英尺（约9米），树冠是圆形的。它必须生长在阳光充足的地方，这有助于解释它更高的身材。
干蒙特莫伦西樱桃可以添加到格兰诺拉麦片中。
树上的树皮呈红棕灰色，其深绿色的叶子上有尖尖的叶子通常在早春开花。蒙特莫伦西樱桃树的芳香花朵是白色的，有五片花瓣，三五片成簇生长。果实外部呈暗红色，内部果肉从黄色到透明不等。每个樱桃大约有一英寸（2.54厘米）大。它们通常已经成熟，随时可以成熟7月中下旬收获
蒙特莫伦西樱桃常被用来做果酱。
一旦樱桃收获后，应冷藏并在三天内食用。如果收获大量水果，多余的可以罐装，干的，用来做果酱的，或冷冻以备将来使用。在冷冻或罐装水果之前，应除去果核并加入一些糖。水果也可以用简单的糖浆冷冻，糖浆是水和糖的混合物，煮沸后变为糖浆。
罐装或储存在密封容器中冷冻时，它们的保质期可达一年。干樱桃的保质期约为18个月。面包师倾向于选择冷冻或罐装的樱桃来做馅饼、松饼和酱汁，而干樱桃则可以作为格兰诺拉麦片、谷类食品的可爱补充，蒙特莫伦西樱桃还对健康有益，它含有大量的抗氧化剂，或者是可以抑制其他分子氧化的分子。蒙特莫伦西樱桃也被认为含有的化学物质。人们认为酸樱桃能够帮助、等的痛苦，以及。
由于其酸味，蒙特莫伦西樱桃常被用于樱桃派。