电饭煲使准备米饭变得简单，无需搅动锅或煮饭的时间。像炉顶法一样，米饭的关键因素是水和米的比例，这取决于米饭的种类，而不是电饭煲的说明。在电饭煲里，除了普通的白米饭外，还可以煮其他品种的米饭，使其成为一个多功能的电器。一如既往，遵循制造商的使用说明，即使在改变比例或成分的情况下也是如此。
一个米饭厂。
电饭煲的优点是可以正确烹饪任何类型的米饭：短粒、长粒、糙米和basmati都是的。在将米饭放入电饭煲之前，米饭的类型将决定水的用量和预煮处理。如果米饭中可能含有滑石、石头或树枝，请冲洗一到两次，直到水变清为止。有些品种的大米，如巴士提，烹调前可能需要浸泡以缩短烹饪时间，即使使用电饭煲也是如此。
红米。
在电饭煲中煮米饭时，使用过滤水以获得风味，尤其是当当地水含有可能影响品尝。仔细量米饭和水，用一个液体量杯，而不是电饭煲附带的小杯。电饭煲锅上的量度只有在制作炊具设计的类型的米饭时才有用——通常是短粒白米饭电饭煲，使用与炉顶法相同的水与米的比例电饭煲会自动烹饪到正确的温度，这是在所有水分都蒸发掉的情况下实现的，并且每种米饭需要不同的时间。
电饭煲制作的米饭。
，打开盖子前，让米饭保持五分钟不动。如果米饭没有煮透，加入几勺水，搅拌一下，再按一下"烹饪"按钮。在额外的水煮熟后，它应该会很快关闭。然后用桨把米饭弄松，然后上桌。
生米。
如果你想让米饭有不同的味道，用另一种液体代替全部或部分水。用肉汤，果汁或椰子奶作为主菜的补充。为了达到效果，一定要在电饭煲中保持与米饭相同的液体比例。
糙米。
电饭煲。