虽然有些人可能会认为不同类型的葡萄酒仅仅分为红葡萄酒和白葡萄酒，但这过于简单化了。虽然红葡萄酒和白葡萄酒有其不同之处，但每一种葡萄酒的品种都能反映出它的味道。尽管价格从非常便宜到极其昂贵，没有必要花大钱买好酒。
卡本妮苏维翁是一种受欢迎的红葡萄酒，酒体丰满，有醋栗的味道。
一般来说，白葡萄酒与海鲜、鸡肉、火鸡搭配很好，中国菜和一些猪肉菜。红酒和红肉搭配很好，比如牛肉、烤肉和里脊肉、羊肉、鸭肉、小牛肉、意大利面和香肠。这个规则不是的，然而，
霞多丽与大多数白葡萄酒不同的是，它通常在橡木桶中陈酿。
某些类型的白葡萄酒可能与红肉搭配非常好，而某种特定的红葡萄酒则是的补充对于您的海鲜菜肴。概括只是葡萄酒界专业人士制定的指导原则，个人可以随意尝试不同类型的葡萄酒和食物组合。
酒体丰满红葡萄酒颜色较深，味道更浓，而中等酒体的葡萄酒颜色和味道较浅。
各种葡萄酒都是从世界各地生产和进口的。要把它们全部列出来将是一项费时费力的任务，但看看美国国内较小的样本可能会有所帮助。尤其是，加州的葡萄酒因其优良的种植和收获条件而广为人知在加利福尼亚州生产的众多葡萄酒中，人们可以在白葡萄酒中找到霞多丽、法国科伦巴、格乌尔兹特拉米纳、约翰尼斯堡雷司令和苏维翁白朗。白葡萄酒的风格从干到甜，通常不在木桶中陈酿以保持新鲜和味道。霞多丽是个例外，许多葡萄酒在橡木桶中陈酿。
有些葡萄酒是在桶中陈酿的。
另一方面，加州出产赤霞珠、梅洛、小西拉、黑比诺，仙粉黛葡萄酒和腮红葡萄酒。这些葡萄酒往往更干燥，酸度稍高。红葡萄酒通常在木材中陈酿，以获得复杂、浓郁的风味，或者酿造时带有淡淡的果味。纯葡萄汁自然清澈，因此，红酒的颜色来自葡萄皮。
鸭肉可以搭配红酒或白葡萄酒。
，有很多种口味丰富的葡萄酒可以满足任何调味品的需求。消费者应该尽量不要局限于一个品种，即使他们喜欢，因为葡萄酒的世界很广。
红酒搭配红肉。