啤酒花是一种攀缘藤蔓植物，在啤酒酿造过程中，会将其干燥并添加到啤酒中。它们有一种天然的苦味，有助于抵消其他啤酒原料的甜味。根据你在酿造过程中使用的啤酒花的数量和类型，你会得到或多或少的香气，终产品的味道和苦味。
三种啤酒在皮尔斯纳玻璃杯中。
如果你闻到啤酒花的味道，你会发现它们有很深的芳香，当啤酒在酿造过程中没有被煮熟，它们往往不会带来太多的苦味，因为它们不会释放出产生更强烈味道的油。为此，即使啤酒酿造者在煮啤酒时使用啤酒花，他们也可以制造干啤酒花。
啤酒花，这些啤酒花用于制造啤酒。
干啤酒花本质上是将干酒花添加到加仑或升罐等容器中的啤酒，啤酒煮熟后。如果你直接把啤酒倒进瓶子里，在家里制作干啤酒花需要更多的技巧。你只需要在每瓶中添加极少量的干啤酒花。
添加干啤酒花来制作干啤酒花，会给啤酒增添更多的风味和香气，但这不会增加苦味。因为啤酒花没有煮熟，它们不会释放出太多的精油，这会产生美妙的香味，并为啤酒花增添淡淡的味道。
有些人抱怨说，干啤酒花的味道往往比在后加工过程中没有添加啤酒花的啤酒更油腻。寻找更温和、油含量更低的啤酒花是个好主意内容。有许多品种可供选择，包括级联（不要与洗涤剂混淆）、水晶、威拉米特和东肯特戈尔丁如果你不使用小桶，那么加入一些干啤酒花小球就比较容易了，而不是试图把啤酒花塞进啤酒瓶的长颈里。有些人在装瓶前只在啤酒混合物中加入一些小球，这样混合物就会稍微分散，从而减少瓶内的沉淀物。
你会发现干酒花啤酒通常有各种各样的销售啤酒。啤酒，特别是淡啤酒，一般不那么苦，但有一个独特的啤酒花风味和香气。有很多商业品牌可以尝试。一些的干啤酒花啤酒包括山姆亚当斯淡啤酒，塞拉内华达庆祝啤酒和锚自由。
一些家庭酿酒商担心干啤酒花可能会因为啤酒花没有煮熟，所以喝起来不安全。大多数酿酒师都不这么认为。他们认为啤酒中的酒精含量和酵母含量都会减少啤酒花上的细菌生长。家庭酿酒商应该注意遵守清洁的做法，尤其是对他们计划储存任何类型的自制啤酒的容器进行消毒，以尽量减少潜在的细菌污染。
啤酒发酵罐。