软冰淇淋是一种在机器中混合并按需分配的冰激凌。机器混合包括一个步骤，将大量空气整合到冰淇淋中，使产品的质地和风味比普通冰淇淋轻得多，其结果是具有柔软和奶油的特点，而不是像传统的冰淇淋那样硬的。软质的服务在汉堡店和食客中尤其常见，而且在世界上的许多地区都可以找到，有多种配料和各种口味。
软冰淇淋。
1938年在伊利诺斯州发明了它，公司声称它的开发是为了让人们可以体验新鲜出炉的冰激凌的质地和味道。如果你有幸在冰激凌被急速冷冻之前就从分批冷冻机中尝到了冰淇淋的味道，那么你可能会熟悉那些难以置信的有钱人，奶油味和柔软的质地。然而，竞争对手声称，这种冰淇淋是由一组削减成本的英国科学家开发的，他们想找出一种方法来增加冰淇淋中的空气量，因此，生产和销售成本更低。
荔枝有时作为软冰淇淋的一种口味提供。
，软装冰淇淋的定义特征是它是软的，它通常以漩涡的形式供应，人们在机器下面旋转一个圆锥体或杯子，形成一个顶部有柔软卷曲的冰激凌塔软冰淇淋的脂肪含量也比传统冰淇淋低得多，因为它的含气量增加了，而且味道更清淡。它的温度也比传统冰淇淋高得多，这可以增强口味。
你也可能听说软冰淇淋被称为奶油冰淇淋、软冰淇淋或软冰淇淋，取决于你在世界上的哪个地方。香草可能是的软服务口味，但也经常可以找到巧克力和草莓。更多的异国风味包括芝麻、绿茶、咖啡和荔枝；许多亚洲国家都有许多试验性的软冰淇淋口味。
在许多粉丝看来，软冰淇淋更迷人的一个方面是它是短暂的。它通常在机器外吃起来味道，而且不需要重新冷冻，迫使人们当场享用。它也不能在家里制作，除非一个人碰巧有一个加压的机器，所以有些人认为它是一种特殊的款待，只有在外面吃饭时才吃。