一般来说，男性和女性每天至少应摄入2杯（473毫升）的水果作为均衡饮食的一部分，以保持健康。对于低碳水化合物饮食或，区分高碳水化合物和低碳水化合物水果可能很复杂。虽然所有水果都是天然甜的，有些水果的含糖量比其他水果高。一般来说，膳食纤维会降低糖的影响，所以含纤维量高的水果碳水化合物含量也会很低。在不同类型的低碳水化合物水果中，有浆果、苹果、梨，葡萄柚和桃子。
富含纤维的水果通常碳水化合物含量较低。
浆果，如蓝莓、黑莓、覆盆子和草莓，含有少量碳水化合物和大量维生素、抗氧化剂和纤维。一杯（237毫升）生蓝莓含有大约4克膳食纤维和15克糖。此外，蓝莓含有大量的维生素C和维生素K。一杯（237毫升）生草莓含有大约3克膳食纤维和7克糖。草莓也含有超过每日推荐值的维生素C，它有助于健康的。
草莓碳水化合物含量低，维生素含量高，抗氧化剂和纤维。
苹果和梨是寻找低碳水化合物水果的另一个明智选择。每种水果都含有低碳水化合物，高纤维和维生素。一杯（237毫升）生苹果（包括果皮）含有约3克膳食纤维和13克糖。一杯（237毫升）带皮生梨含有5克膳食纤维和15克糖低碳水化合物水果还含有大量的维生素C和其他几种维生素和矿物质，包括维生素K、铜和钾。
蓝莓的碳水化合物含量很低。
，柑橘类水果含糖量高，但葡萄柚是例外之一。葡萄柚富含维生素和膳食纤维，糖分和碳水化合物含量较低。一杯（237毫升）生的、粉红色或红色的葡萄柚可提供约3克膳食纤维和0克糖。葡萄柚含有的维生素C和高含量的维生素A、铁和钙。为了保持低碳水化合物的价值，人们应该避免在水果上撒糖。
梨是一种低碳水化合物的水果。
桃子和杏子是另一种选择对于那些想要食用低碳水化合物水果的人来说。每种水果都含有多种维生素和矿物质，并且富含膳食纤维。一个大桃子可以提供大约3克膳食纤维和15克糖，以及大量的维生素C、维生素A，钾和铜。一杯（237毫升）杏子含有约3克膳食纤维和14克糖。此外，杏子含有大量的维生素A、维生素C和钾。
低碳水化合物水果包括梨。
桃子的碳水化合物含量相对较低。