美食咖啡店的顾客可能会注意到一种叫做意大利苏打水的冷饮，在世界各地也被称为奶油苏打或法式苏打。这种饮料是一种清爽的饮料，由调味糖浆和苏打水或苏打水混合在一杯冰中。加入半杯半牛奶或牛奶会使人耳目一新意大利苏打水加入奶油或法式苏打水中。一些咖啡馆会添加一小块生奶油来制造奶油质地。
意大利苏打应该用吸管混合所有口味令人惊讶的是，我们今天所知道的意大利苏打配方并非源自意大利。一些消息来源认为，20世纪20年代居住在旧金山的一个意大利移民家庭调制了熟悉的糖浆和起泡水饮料。使用意大利进口的咖啡调味料，这家人会在杂货店的后屋里把苏打水的配方混合在一起。这种饮料很快就成为调味咖啡或浓缩咖啡的替代品。终，美国各地的主流咖啡连锁店都会挑选和提炼配方。
建议在意大利苏打水中加入大量冰块。
好的意大利苏打水的关键是高质量的糖浆。公司初提供专门为咖啡设计的风味糖浆，例如榛子、香草、焦糖和苦杏仁。随着这种饮料越来越受欢迎，许多公司开始生产以水果、可乐和利口酒提取物为灵感的口味。今天，发现50或咖啡馆里有更多风味的糖浆瓶。
咖啡店可能提供意大利苏打水
许多商业糖浆都可以在零售咖啡店或杂货店购买家用。要在家里制作意大利苏打水，您需要一瓶糖浆、苏打水或苏打水，大塑料玻璃杯和冰块。也可以使用半杯或奶油。开始时在玻璃杯底部加入两杯（约两盎司）糖浆。一些消息人士建议此时加入半杯或奶油，并充分混合。
接下来，向玻璃杯中加入大量冰块。将苏打水或苏打水倒在冰上。轻轻搅拌几下，但是不要用力摇晃。如果需要，可以在玻璃杯的顶部加入一小块生奶油。用吸管喝意大利苏打水，将所有的味道混合在一起。
意大利苏打是用调味糖浆制成的。