麦芽啤酒是由麦芽谷物、水、啤酒花和酵母制成的。大麦、小麦和黑麦是常用的麦芽。麦芽用来辅助啤酒酿造过程中的发酵过程。当谷物被制成麦芽时，糖被生产出来，然后发酵成酒精。
大麦是一种用来制作麦芽啤酒的谷物。
要制作麦芽啤酒，第一步是将谷物制成麦芽。像大麦这样的谷物要在水中浸泡大约五天，这会迫使种子发芽。一旦发芽，谷物从水中取出，用热风干燥，通常在窑中进行。这种干燥过程通常在窑中进行。烘烤量会影响啤酒的黑暗度，的烘烤产生淡啤酒和黑的粗壮啤酒。
麦芽提取物因其用于酿造啤酒而闻名。
一旦谷物变干，一个叫做捣碎的过程开始了。麦芽谷物通过一个捣碎机被送入一个糖化的物质。根据谷物的不同，这种麦芽可以有甜的，坚果的，烤的，甚至巧克力的味道。含糖的麦芽和热水混合成"麦汁"。
烤的越轻，啤酒越轻。
接下来，将麦汁煮沸并加入啤酒花。啤酒花是啤酒花藤本植物的干花球，也叫腐殖质狼疮。
粗壮、棕色麦酒和淡啤酒花。
啤酒花煮沸后，混合物通过一台分离液体和固体的机器运转液体通过冷却室快速流动，加入酵母。这种发酵会增加麦芽啤酒的酒精含量和碳酸化作用。冷却室的度数和发酵时间的长短会产生各种类型的麦芽啤酒，如麦芽啤酒、啤酒和烈性啤酒。
啤酒花，麦芽啤酒的风味受原料的质量和类型的影响。调味品可以包括蓝莓、苹果、肉桂和香料等，这些调味品可以为啤酒添加额外或独特的风味。糖替代品如糖蜜也可以增加不同的风味储存容器的类型也会改变啤酒的味道。橡木桶啤酒的味道会与储存在金属容器中的啤酒不同。
啤酒桶。
个有记录的麦芽啤酒制造证据来自公元前3500年，但这一过程可能源于更早的历史。在埃及的某个时期，啤酒比水更经常饮用，因为它不太可能被污染。许多麦芽啤酒初是用来做面包的，早期饮用的麦芽啤酒比现在的啤酒更甜。